Antipasto
Antipasto
Fior di prosciutto crudo, mozzarella di bufala, bruschetta al pomodoro fantasia e sfiziosi dello chef
Primo a scelta tra :
Paccheri arrecanati allo stok
Paccheri in trafila di bronzo al pomodoro pachino olive e capperi, stoccafisso e spezie di fondo
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Pomodoro
Risotto con zucca e spek
Risotto del carnaroli mantecato con cremolata di zucca, sbriciolato di salsiccia arrostita, crumble alle mandorle
Tegamino di Fusilli della nonna
Tegamino di Fusilli avellinesi gratinati al forno con ragù di carne in lentacottura della nonna
Secondo
Tagliata di scottona con broccoli e patate
Tagliata di scottona nostrana ai carboni accompagnata con insalatina di rughetta, pomodorini e scaglie di grana, con sformato di broccoli friariarielli e patate
Dessert
La crostata dello chef crema e mela
La Crostata in pasta frolla , farcita con cremoso alla vaniglia e cubetti di mela speziata. Frutta al gelè
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