Menu alla carta
Sapori raffinati in un’atmosfera unica, sospesa tra i profumi della terra ed il fascino delle pendici del Vesuvio…
Il Menu alla carta è a disposizione dei nostri clienti tutti i giorni, tranne la domenica a pranzo!
Antipasti

Piattone tipico del Cocchiere
Piatto unico di crudo, affettati misti, mozzarella, bruschette, frittelle e antipasti caldi
Prezzo: 12.00€

Friggitoria Artigianale
Piatto di fritti vari realizzati dallo chef con metodo tradizionale
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Lattosio
Prezzo: 7.00€

Tagliere del Casaro
Tagliere di formaggi e salumi nostrani accompagnato con miele e confettura
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Lattosio, Pomodoro
Prezzo: 14.00€
Primi

Paccheri arrecanati allo stok
Paccheri in trafila di bronzo al pomodoro pachino olive e capperi, stoccafisso e spezie di fondo
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Pomodoro
Prezzo: 8.50€

Spaghettoni alle nocciole
Spaghettoni di gragnano mantecati con battuto delle nostre nocciole in rivisitazione di aglio e olio e profumo di alici di cetara
Allergeni: Cereali contenenti glutine
Prezzo: 8.50€

Pappardelle funghi e Datterino
Pappardelle trafilate al bronzo con scottato di funghi trovatelli ,fuso di provola e datterino rosso
Allergeni: Glutine, Lattosio
Prezzo: 8.50€

Ravioli noci e tartufo
Ravioli di pasta all’uovo farciti con ricotta e provola serviti con salsa di noci, croccante di guancia e profumi di tartufo
Prezzo: 9.00€

Fusillo zucca e funghi
Fusili avellinesi mantecati con cremolata di zucca e funghi nostrani scottati in padella
Allergeni: Glutine, Lattosio
Prezzo: 9.00€

Ziti spezzati alla genovese
Ziti in trafila di Bronzo di Gragnano spezzati e mantecati con classico ragù genovese
Allergeni: Glutine, Lattosio
Prezzo: 8.00€

Tagliolini ai crostacei in giallo
Tagliolini di pasta all’uovo saltati al pomodoro datterino giallo, dadolata di crostacei e la loro bisque. Serviti con crumble di basilico e polveri di prezzemolo
Prezzo: 9€
Secondi

Tagliata di Vitello (circa 300 gr)
Tagliata di vitello ai carboni al naturale da circa 300 gr.
* variante servita con insalata di rucola pomodorini e scaglie di grana o con fonduta ai formaggi e funghi nostrani
o con ricci di scarola, lamelle di tartufo e gherigli di noci _ 3.50€
Allergeni: Gluten free
Al naturale 14.00€
Con variante in servizio 17.50€

Filetto di maialino in bassa temperatura
Filettino di maialino cotto in bassa temperatura, servito su cremoso di patate accompagnato da gocce del suo jus e ciambotta di verdure al forno
Prezzo: 12.00€

Stoccafisso Arrecanato
Stoccafisso arrecanato in casseruola al pomodorino fresco con olive capperi e i suoi profumi
Prezzo: 13.00€

Stoccafisso in Bianco
Stoccafisso all’insalata cotto in bianco a vapore e servito con battuto di verdure e condimento fresco
Prezzo: 13.00€

Braciola della Nonna
Braciola di vitello cotta al ragù pippiato napoletano accompagnato da parmigiana di melanzane e croccante di pane
Prezzo: 10.00€

Pollo alla cacciatora
Pollo Paesano scottato in padella composto al piatto con salsa alla cacciatora e spicchi di patate al rosmarino
Prezzo: 9.50€

Frittura di Gamberi e Calamari
Frittura croccante di gamberi e calamari servita al cuoppo
Prezzo: 12.00€

Polipo alla Luciana
Polipetto affogato in casseruola con pomodorino olive e capperi
Prezzo: 12.00€
Dessert

Tiramisù al boccaccio
Crema al mascarpone e Savoiardi inzuppati al caffè
Prezzo: 3.50€

Cheesecake
Crumble di biscotto , cremoso freddo al formaggio e farcitura a piacere
Prezzo: 4.00€

Trilogia al cioccolato
Creme al cioccolato amaro, bianco e al latte, con Pan di Spagna al cacao.
Prezzo: 4.00€

Mousse yogurt e frutti di bosco
Mousse preparata con yogurt e decorata con lamponi, mirtilli e ribes.
Prezzo: 4.00€

Croccante alle mandorle
Dessert semifreddo con crema alla nocciola, cuore morbido al cioccolato, decorato con mandorle caramellizzate
Prezzo: 4.50€

Delizia al Limone
Cupole di Pan di Spagna farcite e ricoperte con creme al limone.
Prezzo: 4.00€

Torta Cocco e Nutella
Biscotto alla nocciola farcito con crema al gusto di cocco e crema alla nocciola, decorato con cocco rapé.
Prezzo: 4.00€

Torta Oreo
Pan di Spagna al cacao farcito con crema al formaggio e granella di biscotto ricoperta di cioccolato.
Decorata con granella di biscotto nero e crema alla nocciola.
Prezzo: 4.00€

Torta della Nonna
Pasta frolla con crema pasticcera al profumo di limone, ricoperta con pinoli e mandorle.
Prezzo: 3.50€

Tortino Cuore Caldo
Tortino al cuore caldo di cioccolato fuso
Prezzo: 4.50€

Soufflé al cioccolato bianco
Soufflé con cuore al cioccolato bianco fuso
Prezzo: 4.50€

Ricotta e Pere
Biscotto alla nocciola farcito con crema alla ricotta e pere
Prezzo: 4.00€