Menu alla carta
Sapori raffinati in un’atmosfera unica, sospesa tra i profumi della terra ed il fascino delle pendici del Vesuvio…
Il Menu alla carta è a disposizione dei nostri clienti tutti i giorni, tranne la domenica a pranzo!
Antipasti
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Piattone tipico del Cocchiere
Piatto unico di antipasti con prosciutto crudo, affettati misti, mozzarella, bruschette, sfizi di antipasti dello chef caldi e freddi
Prezzo: 14€
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Friggitoria Artigianale
Piatto di fritti vari realizzati dallo chef con metodo tradizionale
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Lattosio
Prezzo: 7.00€
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Tagliere del Casaro
Tagliere di formaggi e salumi nostrani accompagnato con miele e confettura
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Lattosio, Pomodoro
Prezzo: 15€
Primi
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Paccheri arrecanati allo stok
Paccheri in trafila di bronzo al pomodoro pachino olive e capperi, stoccafisso e spezie di fondo
Allergeni: Cereali contenenti glutine, Pomodoro
Prezzo: 10€
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Spaghettoni alle nocciole
Spaghettoni di gragnano mantecati con battuto delle nostre nocciole in rivisitazione di aglio e olio e profumo di alici di cetara
Allergeni: Cereali contenenti glutine
Prezzo: 8.50€
Fusilli al tegame della nonna
Tegamino di Fusilli avellinesi gratinati al forno, con ragù di carne in lenta cottura della nonna
Prezzo: 10€
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Ravioli noci e tartufo
Ravioli di pasta all’uovo farciti con ricotta e provola serviti con salsa di noci, cronck e profumi di tartufo
Prezzo: 12€
Tagliolini alla Campese
Tagliolini di pasta fresca saltati con cremoso di friarielli alla napoletana,salsiccia nostrana arrostita e crumble di pane al formaggio
Allergeni: Glutine, Lattosio
Prezzo: 10€
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Ziti spezzati alla genovese
Ziti in trafila di Bronzo di Gragnano spezzati e mantecati con classico ragù genovese
Allergeni: Glutine, Lattosio
Prezzo: 12€
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Paccheri funghi e Datterino
Mezzi paccheri in pasta fresca con scottato di funghi trovatelli con porcini , datterino rosso e polvere di prezzemolo
Allergeni: Glutine, Lattosio
Prezzo: 10€
Secondi
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Tagliata di Vitello (circa 300 gr)
Tagliata di vitello ai carboni al naturale da circa 300 gr.
*+ 3.50€ variante servita con insalata di rucola pomodorini e scaglie di grana
o con fonduta ai formaggi e funghi nostrani
o con ricci di scarola, lamelle di tartufo e gherigli di noci
Allergeni: Gluten free
Al naturale 15€
Con variante in servizio 17.5€
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Filetto di maialino in bassa temperatura
Filettino di maialino cotto in bassa temperatura, servito con crema parmantier ed accompagnato da graten di verdure di stagione ed il suo jus
Prezzo: 15€
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Stoccafisso Arrecanato
Stoccafisso arrecanato in casseruola al pomodorino fresco con olive capperi e i suoi profumi
Prezzo: 13.50€
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Stoccafisso in Bianco
Stoccafisso all’insalata cotto in bianco a vapore e servito con battuto di verdure e condimento fresco
Prezzo: 13.50€
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Braciola della Nonna
Braciola di vitello cotta al ragù pippiato napoletano accompagnato da parmigiana di melanzane e croccante di pane
Prezzo: 12€
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Pollo alla cacciatora
Pollo Paesano scottato in padella composto al piatto con salsa alla cacciatora e spicchi di patate al rosmarino
Prezzo: 10€
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Frittura di Gamberi e Calamari
Frittura croccante di gamberi e calamari servita al cuoppo
Prezzo: 15€
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Polipo alla Luciana
Polipetto affogato in casseruola con pomodorino olive e capperi
Prezzo: 15€
Dessert
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Tiramisù al boccaccio
Crema al mascarpone e Savoiardi inzuppati al caffè
Prezzo: 4€
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Cheesecake
Crumble di biscotto , cremoso freddo al formaggio e farcitura a piacere
Prezzo: 4.00€
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Trilogia al cioccolato
Creme al cioccolato amaro, bianco e al latte, con Pan di Spagna al cacao.
Prezzo: 4.00€
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Mousse yogurt e frutti di bosco
Mousse preparata con yogurt e decorata con lamponi, mirtilli e ribes.
Prezzo: 4.00€
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Croccante alle mandorle
Dessert semifreddo con crema alla nocciola, cuore morbido al cioccolato, decorato con mandorle caramellizzate
Prezzo: 4.50€
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Delizia al Limone
Cupole di Pan di Spagna farcite e ricoperte con creme al limone.
Prezzo: 5€
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Torta Cocco e Nutella
Biscotto alla nocciola farcito con crema al gusto di cocco e crema alla nocciola, decorato con cocco rapé.
Prezzo: 4.00€
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Torta Oreo
Pan di Spagna al cacao farcito con crema al formaggio e granella di biscotto ricoperta di cioccolato.
Decorata con granella di biscotto nero e crema alla nocciola.
Prezzo: 4.00€
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Torta della Nonna
Pasta frolla con crema pasticcera al profumo di limone, ricoperta con pinoli e mandorle.
Prezzo: 3.50€
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Tortino Cuore Caldo
Tortino al cuore caldo di cioccolato fuso
Prezzo: 5€
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Soufflé al cioccolato bianco
Soufflé con cuore al cioccolato bianco fuso
Prezzo: 5€
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Ricotta e Pere
Biscotto alla nocciola farcito con crema alla ricotta e pere
Prezzo: 4.00€