San Valentino 2026

Entrè San Valentino

Entrè di benvenuto al prosecco…

Tramezzino al french toast con salmone affumicato crema al formaggio , erba cipollina e caviale rosso

Armonia degli innamorati

Flan alla zucca e cioccolato piccante

Cuor di Pane tostato con pomodoro confit, burrata di bufala e maio al basilico

Il carciofo ripieno in pastella al lime

Risotto del desiderio

Risotto del carnaroli allo zafferano con scottato di branzino gocce di riduzione al vino rosso e petali eduli.

Polvere di liquirizia

Maialino innamorato

Filetto arrosto alla mia wellington scomposta con la deliziosa in frolla salata e broccoli

Jus di verdure e crostacei, dressing alla senape e sesamo nero

Il dolce amaro

Tortino al cioccolato fondente al cuore caldo con coulis di mango e frutti rossi